Ingredientes
- ½ kg de batata
- 1 colherde sopa(bemcheia)de farinha de trigo
- ½ colherde sopa de manteiga
- 4 colheresde sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sala gosto
Preparação
- Cozinheasbatatas descascadasempoucaáguasalgada.Quandoestiveremmacias,passe pelo espremedorecoloquenumavasilha,adicionadoafarinhadetrigo,amanteiga,oovo sem bater e o queijo. Misture bem. Polvilhe a tábua ou a mesa com farinha de trigo e enfarinhetambémasmãos.Formerolinhosfinos,dagrossuradeumdedomaisoumenos. Corteempedaçosde4a5cmefrite-osemgordurabemquente.Arrume-os emcamadas, cobrindo cada camada comqueijo parmesão e cenoura crua raladose misturados.
