Ingredientes
- Para 6 porções
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- 2 caldos de galinha
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- 3 xícaras de leite
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- 6 colheres de (sopa) de maionese
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- 2 colheres de (sopa) de salsinha picada
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- sal a gosto
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- 3 xícaras de farinha de trigo
Preparação
- Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal.
- Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
- Misture bem rápido para não empelotar.
- Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min.
- Desligue o fogo e deixe a massa amornar.
- Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
- Corte no formato de nhoque.
- Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques.
- Escorra e sirva com seu molho preferido
