Ingredientes
- 5 batatasmédiascozidase amassadas
- 5 xícaras/chá de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 colher/chá de açafrão
- 3 colheres/sopa de margarina
- Sala gosto
- Recheio
- 500 g. De camarõessete barbas
- 2 colheres/sopa de alho amassado
- 1 colher/café de curry
- ½copo de requeijão
- 6 colheres/sopa de cebola picada
- 1 colher/sopa de maisena dissolvida no leite
- 6 colheres/sopa de azeite
- Molho
- 500 g. De moranga cozida e batida no liqüidificador
- ½copo de requeijão
- 2 colheres/sopa de alho picado
- ½maço de salsa picada
- 1 lata de creme de leite s/ soro
- 500 g. De camarõesmiúdosou médios
- 6 colheres/sopa de azeite
Preparação
- Misture bem todos os ingredientes da massa e reserve. Para o recheio, aqueça o azeite, acrescenteoalhoeacebolae,emseguida,osingredientesrestantes, deixandoporúltimoa maisena, para engrossar o molho. Para este, aqueça o azeite, frite o alho e, em seguida, acrescente osingredientes restantes.
