Ingredientes
- - 1 kg de peixe fresco
- - 250 gr de peixe seco
- - 500 gr de batata doce
- - 1 dl de óleo de palma
- - 2 cebolas
- - 3 tomates
- - 1 molho de espinafres cozidos
- -2 l de água
- - sal e gindungo.
Preparação
- Põe-se a água ao lume com sal,o óleo de palma ,as cebolas cortadas ás rodelas e os tomates sem peles nem sementes.Deixa-se ferver.Misturam-se a batata doce aos bocados e o gindungo pisado.
- Uns minutos depois junta-se o peixe fresco cortado ás postas e o peixe seco.
- Depois de cozido serve-se numa terrina. Acompanha-se com espinafres e Funge.
- Nota: Faz-se bolinhas de funge com a mão e vai-se molhando na sopa .
