Ingredientes
- 1 xícara (chá) de
- uva preta ou
- congelada sem
- açúcar
- ⅓ de xícara (chá) de
- água
- 1 colher (sopa) de
- adoçante em pó
- 1 colher (sopa) de
- suco de limão
- 1 colher (sopa) de
- Kirsch
- 2 claras em
- temperatura
- ambiente
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 50,00
- GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO
- Numa panela pequena, aqueça a uva, a água e o adoçante.
- Cozinhe por 10 minutos. Adicione o suco de limão e o
- Kirsch e mexa. Despeje no liquidificador e bata por alguns
- instantes. Coe e volte à panela até ferver. Na tigela grande
- da batedeira, bata as claras em ponto de neve firme e, sem
- parar de bater, adicione a mistura quente de uva, lentamente
- em fio fino. Continue a bater em velocidade média por
- alguns minutos, até que a mistura esteja fria. Distribua em
- taças individuais, tampe e leve ao congelador por 3
- horas. Retire do congelador 10 minutos antes de servir
- para atingir a temperatura ideal.
