Ingredientes
- 1 salsão1
- 2 maçãs2
- 1 limão-galego3
- 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor
- 50ml de água
- 120ml de maionese da Menga
- 300g de creme de leite
- 4g de sal
- 0,5g de pimenta-do-reino4
- 10 folhas de salsinha5
- 10 folhas de cebolinha6
Preparação
- Dissolver a gelatina em 50ml de água. Bater no liqüidificador todos os
- ingredientes, incluindo o salsão bem picado (sem as fibras e as folhas verdes), o
- suco do limão, as maçãs descascadas e a cebolinha e a salsinha bem picadas.
- Despejar numa forma de pudim (onde passou água gelada) e desenformar depois
- de três horas na geladeira.
- O salsão, Apium graveolens L. (família Umbelliferae), é originário da
- Europa e Índia, e parte da África.
- Malus pumila (Rosaceae)
- Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
- Piper nigrum (Piperaceae)
- Petroselinum crispus (Umbelliferae)
- Allium schoenoprasum (Liliaceae)
