Ingredientes
- •1/2 xícara de água
- •1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- •600g de bananada, cortada em cubos
- •3 latas de creme de leite (natas)
- •6 claras
- •6 colheres de açúcar
- •Flocos de coco
Preparação
- Polvilhe a gelatina na água, deixe hidratar por uns 2 minutos.
- Leve ao fogo baixo para derreter (ou ao microondas por 15 segundos).
- Bata no liquidificador o creme de leite, a gelatina derretida e a bananada, até obter uma mistura homogenea.
- Na batedeira bata as claras até obter picos firmes, aos poucos adicione o açúcar.
- Adicione á mistura de bananada as claras batidas, até incorporar as duas misturas, mexendo levemente.
- Opcional: dourar os flocos de coco no forno e servir a parte.
