Ingredientes
- - 20 g de fermento biológico
- - 100 g de açúcar
- - 2 colheres de sopa de iogurte
- - 1 ovo inteiro
- - ⅓ de xícara de chá de leite morno
- - 1 colher de sopa de óleo
- - 100 g de manteiga sem sal
- - 1 pitada de sal
- - Raspas de 1 limão
- - Mais ou menos 300 g de farinha de trigo
- - 100 g de uvas passas pretas
- - 120 g de chocolate meio amargo picado
- Modo de preparo
- 1. Dissolva o fermento com o açúcar e junte o restante dos ingredientes e bata na batedeira por 10 minutos. Junte as uvas passas e o chocolate picado e deixe crescer até dobrar de volume.
- 2. Distribuas em forminhas untadas coloque a cobertura e deixe crescer novamente. Leve ao forno em temperatura média até que estejam dourados.
- Cobertura
- - ½ xícara de chá de açúcar mascavo
- - ½ xícara de chá de nozes picadas
- - ½ xícara de chá de coco em pó
- - 50 g de manteiga sem sal gelada e picada
Preparação
- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá esfarelando até ficar uma farofa úmida.
