Ingredientes
- para 12 Muffins (50 minutos)
- Massa:
- •100g de manteiga
- •¾ dl de leite
- •2 ovos
- •150g de açúcar
- •150g de farinha
- •1 colheres de chá de fermento em pó
- •1 colheres de chá de açúcar baunilhado
- •1 colheres de sopa de Fécula
- Cobertura:
- •1 colheres de sopa de canela
- •2 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 225ºC. Disponha as forminhas de papel dentro para muffins.
- Derreta a manteiga e adicione-lhe o leite. Aqueça sem deixar ferver.
- Bata os ovos com o açúcar até ficar um mistura fofa e esbranquiçada. Mistura a farinha com o fermento, o açúcar baunilhado e a fécula de batata. Junte ao creme de ovos alternando com o leite e a manteiga.
- Distribua o preparado pelas formas sem as encher, totalmente e com um saco de pasteleiro, ao centro de cada muffin distribua, também, um pouco de puré de maça.
- Misture a canela com o açúcar e polvilhe os muffins. Leve ao forno durante 10-12 minutos.
