Ingredientes
- para 18 unidades
- •200g de açúcar
- •250g de farinha de trigo
- •100g de margarina amolecida
- •5 ovos
- •1 iogurte
- •1 colher de chá bem cheia de fermento
- •cerejas cristalizadas (opcional)
- •Açúcar em pó (opcional)
Preparação
- Numa tigela junte o açúcar com a margarina e bata até obter uma mistura cremosa, adicione os ovos um a um batendo sempre entre cada adição, junte o iogurte, continuando a bater, por fim adicione a farinha peneirada com o fermento e bata até a massa começar a fazer bolhas.
- Pré-aqueça o forno a 180º. Forre as formas dos muffins com formas de papel frisado e verta o preparado lá para dentro até ¾ da capacidade da forma, caso prefira pode usar as forminhas de silicone.
- Levar ao forno por 30 minutos.
- Decorei com cerejas, para isso abri o forno depois de 20 minutos de cozedura e adicionei uma cereja em cima de cada bolo, voltei a colocar no forno mais 10 minutos.
- Nota não abrir o forno antes de meio da cozedura , pois a massa encrua e não cresce.
- Depois de arrefecidos polvilhei-os com açúcar em pó.
