Ingredientes
- •4 ovos
- •1 laranja (raspas)
- •1/2 chávena de óleo
- •180 gr de açúcar
- •6 colheres de sopa de leite
- •200 gr de farinha
- •1 colher de chá de fermento
- •Corantes alimentícios em gel de várias cores (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo)
Preparação
- Numa tigela colocar a gemas e metade da quantidade de açúcar e as raspas da laranja.
- Bater até formar um creme esbranquiçado.
- Juntar o óleo e bater mais um pouco.
- De seguida, bater as clara em castelo com o restante açúcar.
- Juntar a farinha, mexer bem e juntar o leite.
- Acrescentar o merengue e envolver cuidadosamente.
- Dividir a massa por 6 tigelas e adicionar a cada uma delas um pouco de corante em gel e mexer bem.
- Colocar as forminhas de papel nas formas de queques.
- De seguida colocar uma colher de chá da massa colorida no centro da forma (começar com o vermelho).
- Colocar novamente no centro a outra cor (laranja) e assim sucessivamente (amarelo, verde, azul e roxo).
- Vão ao forno a 180º cerca de 30 minuto ou fazer o teste do palito.
- Deixar arrefecer e retirar os muffins das formas.
