Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •300gr de mandioquinha (cenoura amarela)
- •300ml de creme de leite (natas)
- •300ml de leite
- •50gr de manteiga
- •noz moscada q.b
- •sal e pimenta do reino q.b (pimenta preta)
Preparação
- Descasque as mandioquinhas, e cozinhe em água e sal.
- Escorra.
- Numa panela coloque o creme de leite e o leite temperado com sal, pimenta e noz moscada.
- Leve ao fogo até ferver.
- Coloque a mandioquinha no liquidificador, junte a manteiga e o preparado de leite e creme de leite.
- Bata até ficar na consistencia desejada, + ou -, 1 minuto.
- Volte com o preparado para a panela, corrija os temperos e mexa mais um pouco.
- Está pronto à servir.
- Obs. Acompanha bem um belo filé grelhado.
