Ingredientes
- •1 abacate grande (Polpa)
- •5 colheres de sopa de leite condensado
- •10 grs de gelatina em pó sem sabor
- •2 colheres de sopa de água
- •1 colher de chá de sumo de limão
- •1 clara
- •3 dl de natas bem frias
- •4 colheres de sopa de açúcar
- •nozes picadas q.b.
- •leite creme q.b. (fac.)
Preparação
- Bata muito bem o leite condensado, o abacate e o sumo de limão.
- Ponha a gelatina na água fria cerca de 5 minutos e depois leve ao lume em banho-maria para dissolver.
- Deixe arrefecer um pouco, e adicione ao batido mexendo bem. Bata as natas em chantilly com 3 colheres de sopa de açúcar. Bata a clara em castelo com 1 colher de sopa de açúcar. Envolva bem o chantilly e clara ao abacate sem bater.
- Distribua o preparado por tacinhas.
- Decore com um pouco de leite creme e nozes picadas.
- Leve ao frigorífico até a hora de servir.
