Ingredientes
- 100 g chocolate negro
- 1 c. sopa margarina
- 2 c. sopa café
- 2 c. sopa licor de café
- 4 ovos
- 50 g açúcar
- q.b. sal
Preparação
- Parta a barra de chocolate em quadradinhos, junte-lhes a margarina, o café e o licor e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas. Enquanto derrete, não mexa o chocolate para não criar grumos.
- Bara as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo.
- Quando o chocolate estiver derretido, mexa e junte-lhe a gemada, misturando bem.
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva com cuidado no creme anterior.
- Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico.
- Receita disponibilizada por: sonoperasyon
- Observações:
- Sirva a mousse bem fresca enfeitada com beijinhos de chantilly em spray.
