Ingredientes
- •100 grs. de açúcar
- •4 ovos
- •1 colher de sopa de café solúvel
- •1 colher de sopa de farinha maizena
- •3 dl de leite gordo
- •30 grs. de manteiga
- •50 grs. de avelãs
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Dissolva o café e a maizena no leite e junte a pouco e pouco ao preparado anterior, mexendo sempre.
- Leve ao lume a engrossar sem parar de mexer.
- Retire do lume, junte a margarina e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
- Quando estiver quase frio, junte as claras batidas em castelo bem firme.
- Deite o preparado numa taça ou em tacinhas individuais.
- Polvilhe com as avelãs picadas grosseiramente.
- Sirva a mousse bem fresca.
