Ingredientes
- •500 ml de Nata Levíssima Parmalat
- •2,5 dl de leite gordo
- •5 gemas de ovos
- •200 g de marrons glacés, picados grosseiramente
- •4 folhas de gelatina incolor
- •1 colher de sopa de farinha maizena
- •7 marrons glacés inteiros para decoração
- •óleo de amêndoas doces q.b.
Preparação
- Aqueça o leite e retire-o do lume.
- Num tacho deite as gemas junte o açúcar e bata-as até estarem espumosas.
- Junte a maizena, misturando cuidadosamente, e dissolva com o leite quente.
- Leve o tacho ao lume, em banho-maria, deixe a preparação cozer mexendo sempre com uma colher de pau, em lume brando, até engrossar.
- Entretanto demolhe a gelatina em água fria.
- Retire o creme do lume, junte-lhe a gelatina escorrida, misturando bem até estar bem dissolvida e deixe arrefecer.
- De seguida bata a Nata Levíssima Parmalat até ficarem espessas.
- Quando o creme estiver bem frio, junte os marrons glacés cortados em pedacinhos, e ainda ⅔ da porção da nata, envolvendo cuidadosamente.
- Unte uma forma com óleo de amêndoas doces e deite o preparado, leve ao congelador durante 2 horas.
- Mergulhe a forma em água quente para ajudar a desenformar.
- Decore com os marrons glacés inteiros e com as natas restantes.
