Ingredientes
- •6 folhas de gelatina
- •1 lata de leite condensado magro
- •3 dl de polpa de maracujá
- •2 iogurtes naturais
- •5 claras
- •50 g de açúcar light
Preparação
- Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
- Deite o leite condensado numa taça, junte a polpa de maracujá, mexa bem e depois junte os iogurtes. Misture bem.
- Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas, mas sem deixar ferver. Retire e junte à mistura do maracujá, mexendo até estar bem dissolvida.
- Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem duras.
- Junte metade das claras no preparado do maracujá, envolva bem e depois misture delicadamente as restantes claras.
- Coloque o preparado anterior numa forma (ou em taças) previamente passada por água fria e leve ao frio até ficar bem solidificado.
- No momento de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva a mousse decorada a gosto.
- P.S.- Usei taças e não forma para que solidificasse mais rapidamente
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