Ingredientes
- (8 pessoas) Fazer de véspera
- 1 salsão branco grande
- 250 gr de ricota
- 250 gr de maionese
- 1 pacote de gelatina de limão
- ½ pacote de gelatina incolor (a quantidade depende do tamanho do salsão)
- 1 xicara de água quente
- ½ cebola ralada
- sal e pimenta
Preparação
- Desmanche as gelatinas na água quente e deixe esfriar até a consistência de clara de ovo. Bata todos os outros Ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e, por último, acrescente a gelatina. Molhe uma forma com furo no meio e disponha a mousse. Leve ao congelador por 2 horas e transfira para a geladeira, por no mínimo, mais 12 horas. Na hora de servir: Desenforme numa travessa e decore com alface cortada em tiras bem finas.
