Preparação
- - 300 gr de salmão defumado
- - 04 folhas de gelatina
- - suco de ½ limão
- - 30 gr de raiz forte
- - 400 ml de creme de leite batido
- - 100 ml de caldo de peixe
- - 400 gr de abobrinha para dar liga
- molho:
- - 150 ml de creme de leite
- - 01 colher de sopa de raiz forte
- - ½ maço de cebolinha
- - sal e pimenta a gosto
- montagem:
- - 03 tomates
- - 02 ovos bem cozidos
- - 16 tomates bem maduros
