Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 folhas de gelatina
- 350 g de morangos
- 8 dl de natas
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 50 g de margarina Vaqueiro
- 100 g de frutos silvestres congelados
Preparação
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Lave e escorra muito bem os morangos, retire-lhes os pés e reduza a puré com a varinha mágica
- Bata as natas com 70 g de açúcar até estarem bem espessas. Junte a gelatina previamente escorrida e derretida na água a ferver. Misture com o puré de morangos e deite em tacinhas. Leve o frigorífico para refrescar.
- Derreta a margarina Vaqueiro sobre lume brando, junte o restante açúcar e deixe dissolver. Adicione os frutos silvestrese deixe ferver, mexendo, até o molho começar a ter a consistência de um xarope. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Na altura de servir deite sobre a mousse.
