Ingredientes
- 1 meloa
- 120 gr. de açúcar
- 3 folhas de gelatina
- 4 claras
- canela em pó, paus de canela e hortelã q.b.
Preparação
- - Abra a meloa ao meio e retire-lhe as pevides. com a ajuda de uma colher de sopa, retire também a polpa a uma das metades da meloae leve-o ao lume, a cozer com metade do açúcar, por 10 minutos. 2 - Com uma colher própria faça bolinhas com a polpa da outra metade da meloa.
- Reserve no frio.
- - Entretanto, demolhe a gelatina. retire o preparado do lume, triture-o, junte-lhe a gelatina e deixe arrefecer.
- - Entretanto, bata as claras em castelo, acrescente-lhe o rstante açúcar e envolva-as no preparado da meloa.
- - Leve o creme ao frio para solidificar um pouco.
- Em seguida, recheie as cascas da meloa com a mousse e reserve no frigorifico.
- - Sirva a mousse bem fresca, acompanhada pelas bolinhas da meloa reservadas e decorada com hortelã, canela em pó e em pau.
