Ingredientes
- •1/2 melão maduro
- •6 folhas de gelatina incolor
- •4 claras
- •120g de açúcar
- •2 dl de natas
Preparação
- Limpe o melão e reduza-o a puré. leve um pouco deste ao lume (sem deixar ferver), juntamente com as folhas de gelatina previamente demolhadas e escorridas.
- Retire, junte ao restante puré e reserve.
- Bata as claras em castelo e adicione-lhes o açúcar aos poucos, batendo mais um pouco.
- Bata também as natas.
- Envolva ambas ao puré de melão, distribua este preparado por tacinhas e leve ao frigorífico.
- Sirva decorado com hortelã.
