Ingredientes
- •Agua q.b.
- •3 Ovos
- •1 Gelatina de Ananás em pó
- •1 colher de sopa de Açúcar
- •1 kg Maçãs Reineta
- •Corante em Pó verde Claro (para dar aquela cor da pele da Maçã Reineta) Opcional
Preparação
- Pode ser servida em taças, ou tambem pode fazer
- numa forma se preferir.
- Descasque, tire as povides, e coza as maçãs reinetas com pouca água, e uma colher de sopa de açúcar.
- Desfaça as maçãs em puré.
- Adicione ao puré de maçã enquanto bem quente, uma gelatina de ananás em (pó) e bata muito bem para que a gelatina fique completamente desfeita e sem grumos.
- Adicione de seguida as gemas dos ovos bem desfeitas e passadas por um passador, e bata bem.
- Deixe arrefecer, e por fim junte as claras em castelo, só envolvendo no preparado de maçã.
- Leve ao frigorífico e sirva quando estiver fresquinha.
- Dica: Decore com rodelas de maçãs e umas folhas de hortelã, tambem pode por por cima um pouco de Chantily.
- Bom Apetite.
