Ingredientes
- •2 Mangas
- •2 Iogurtes Naturais
- •1 Folha de Gelatina Incolor
- •4 Claras de Ovo
- •4 colheres de sopa de Açúcar
Preparação
- Bata as mangas no liquidificador.
- Dissolva a gelatina em meia chávena de água e leve ao lume a gelatina no puré de manga, em banho-maria, até derreter.
- Bata as claras em castelo com o açúcar e misture com a gelatina dissolvida no puré de manga e o iogurte.
- Coloque numa forma com furo central, molhada, e leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas.
- Para fazer a calda bata as mangas e o açúcar no liquidificador.
- Leve ao lume até ferver e deixe arrefecer.
- Desenforme a mousse e cubra com a calda.
- Bom apetite!
