Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 3 mangas
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 6 dl de Creme Culinário Vaqueiro
- 200 g de morangos
Preparação
- Descasque as mangas, retire-lhes os caroços e corte em pedaços.
- Triture no misturador até ficar em puré, reservando uns bocadinhos para a decoração.
- Deite o açúcar e a água num tachinho e leve ao lume. Deixe ferver durante 5 minutos.
- Lave os morangos, tire-lhes os pés e corte em bocadinhos. Junte à calda de açúcar e reduza a puré com a varinha mágica.
- Bata o Creme Culinário Vaqueiro até ficar bem espesso. Adicione-lhe a polpa de manga. Leve ao frigorifico para ficar bem frio.
- Regue com o molho de morangos já frio e decore com bocados de manga.
