Ingredientes
- 1 kg de maçãs
- 250 gramas de pêras
- 300 ml de iogurte natural
- 3 folhas de gelatina incolor
- 5 colheres de sopa de açucar
- sumo de 1 limão
Preparação
- Demolhe as folhas da gelatina em água fria.
- Descasque as maçãs e as pêras. Retire as sementes e corte em fatias.
- Num tacho coloque as maçãs e pêras com o sumo do limão e deixe cozer em lume brando.
- Depois de cozidas triture muito bem até obter um creme macio.
- Junte então as folhas de gelatina até dissolverem. Caso o creme não esteja suficientemente quente para dissolver a gelatina é melhor dissolver num pouco de água quente e só então juntar ao creme.
- Deixe arrefecer ligeiramente sem colocar no frio.
- Num recipiente deite os iogurtes e mexa bem. Junte agora ao preparado das frutas e envolva muito bem, sem bater.
- Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico até à hora de servir.
- Servir bem frio.
