Ingredientes
- •2 gemas de ovo
- •5 colheres de sopa de açúcar
- •2 dl de Natas para Bater Parmalat
- •5 folhas de gelatina incolor
- •250 grs. de requeijão
- •sumo e raspa de 1 limão
- •2 claras
- •2 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Amoleça a gelatina num pouco de água fria.
- Bata o açúcar com as gemas até obter uma mistura esbranquiçada.
- Junte o sumo a raspa do limão e o requeijão batendo mais um pouco.
- Bata as claras em castelo firme com as 2 colheres de sopa de açúcar.
- Misture bem as claras ao preparado sem bater.
- Esprema bem a gelatina, derreta-a em banho-maria e deixe arrefecer.
- Bata as Natas para Bater Parmalat até estarem firmes, misture-as com a gelatina e envolva bem ao preparado anterior.
- Deite a mousse numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorífico cerca de 3 horas para solidificar.
