Preparação
- CS de gelatina em pó sem sabor, ¼ de xícara de água fria,
- tiras finas de casca de limão, ½ xícara de água fervente, ¼ de
- xícara de suco de limão, 1 xícara de açúcar, 3 ovos, 1 copo
- de iogurte natural, 1 ½ xícara de cubos de gelo, rodelas de
- limão e folhas de hortelã para enfeitar. Coloque a água fria
- no liquidificador e a gelatina. Deixe descansar por 1 minuto.
- Junte a casca de limão, a água fervente e o suco. Bata até que
- a casca fique bem picada. Acrescente os ovos, o açúcar e o
- iogurte. Bata em alta velocidade, acrescentando os cubos de
- gelo, 1 a 1 até que esteja derretido. Despeje, imediatamente,
- em uma vasilha e leve à geladeira até que esteja firme. Enfeite
- com rodelas fininhas de limão e folhas de hortelã.
