Ingredientes
- 3 ovos
- 225g de açucar
- 1 limão grande
- 1 colher de sopa de Maizena
- 1 folha de gelatina
Preparação
- Bater as gemas com 200g de açúcar, uma colher de sopa de água e raspa da casca do limão. Depois junta-se a colher de sopa de Maizena dissolvida num copo de água e leva-se a lume até engrossar.
- Retira-se do lume e junta-se o sumo do limão, a gelatina dissolvida num pouco de água e as claras batidas em castelo com o resto do açúcar.
- Vai ao frigorífico algumas horas.
