Ingredientes
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- 1 lata de leite condensado Nestlé
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- 5 ou 8 ovos
Preparação
- Colocar a lata de leite condensado, sem a abrir, coberta de água, numa panela de pressão.
- Deixar ferver 50.
- Retirar e deixar arrefecer.
- Abrir a lata.
- Numa tigela de servir, bater o leite cozido até obter um creme homogéneo e juntar-lhe uma a uma 5 gemas de ovos.
- (Se desejarem a mousse menos doce e mais abundante, podem-se juntar 8 gemas).
- À parte bater as claras (5 ou 8, conforme) em castelo bem firme. Misturar delicadamente as claras em castelo com o creme, usando uma colher de pau e mexendo de baixo para cima, até ficar tudo bem ligado, numa mousse.
- Colocar no frigorífico (geladeira), ou se preferirem no freezer.
- Neste caso a consistência será de gelado (sorvete).
- É no parecer de muitos delicioso, além de muito fácil!
