Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 5 folhas de gelatina
- 5 diospiros maduros
- 200 g de queijo fresco em creme para barrar
- 70 g de açúcar
- 2 dl de natas
- folhinhas de hortelã
Preparação
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Tire os pés e a pele aos diospiros e reduza-os a puré com a varinha mágica.
- Bata o queijo fresco em cremepara barrar com o açúcar até obter um creme liso. Escorra a gelatina e derreta-a no micro ondas ou com 1 colher de sopa de água a ferver, e adicione ao puré de diospiros, mexendo bem. Misture com o preparado anterior e adicione as natas, previamente batidas até ficarem espessas.
- Distribua a mousse por tacinhas individuais ou coloque-a numa taça grande e leve ao frigorifico.
- Sugestão
- Sirva bem fresca, enfeitada com folhinhas de hortelã.
- Pode congelar a polpa dos diospiros e utilizá-la posteriormente em batidos e molhos para outras sobremesas.
