Ingredientes
- •uma pasta de chocolate preto 200g para culinária com pelo menos 40% de cacau
- •6 ovos
- •sal
- •ma colher de café solúvel
Preparação
- Fazer derreter o chocolate em banho- maria.
- Separar as claras das gemas, bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
- Juntar o chocolate derretido as gemas também batidas anteriormente e o café solúvel.
- Juntar delicadamente com uma colher as claras a esta mistura, levar ao frigorífico algumas horas.
- Bom proveito!
