Ingredientes
- •200 gr manteiga sem sal
- •4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- •4 ovos
- •250 gr. de chocolate Belleville
Preparação
- Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco e fofo, juntam-se as gemas uma a uma, o chocolate previamente derretido em banho Maria e por fim juntam-se as claras batidas em castelo.
- Unta-se uma forma com manteiga e vai ao congelador durante umas horas para ficar gelado sólido.
- Para desenformar, coloca-se a forma em água quente apenas um instante, volta-se sobre um prato e vai para o frigorifico até servir.
- Este mousse não fica liquido, corta-se praticamente à fatia.
