Ingredientes
- •75 g de chocolate meio amargo, picado
- •3 ovos separados
- •Açúcar
- •1 colher de chá de essência baunilha
Preparação
- Coloque o chocolate numa tigela refractária.
- Aqueça na potência alta (100%) por 1 1 ½ minutos, até derreter.
- Tire do forno; mexa até ficar liso.
- Numa tigela à parte, bata com um garfo as gemas e a essência de baunilha.
- Junte o açúcar a gosto. Adicione aos poucos o chocolate derretido, batendo para misturar bem. Cozinhe na potência média (50%) por 30 segundos, mexendo 2 vezes.
- Noutra tigela, com a batedeira em alta velocidade, bata as claras em castelo.
- Com uma espátula de borracha, adicione cuidadosamente as claras em castelo à mistura de chocolate e gemas.
- Distribua a mousse por igual em 4 taças ou pratos de sobremesa.
- Cubra e leve ao frigorífico por 4 horas, ou até ficar firme.
