Ingredientes
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- 1 tablete de chocolate de culinária
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- 200 g açúcar:
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- 5 colheres de sopa
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- ovos 5
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- manteiga: 1 colher de sopa
Preparação
- Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Retira-se, incorporam-se-lhe o açúcar e as gemas batidas e volta ao lume em banho-maria, mexendo constantemente até ligar.
- Deixar arrefecer e envolver nas claras em castelo firme, levemente, sem bater.
