Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 200 g chocolate preto em barra
- 0,5 dl de leite
- 50 g deVaqueiro
- 6 ovos
- 150 g açúcar
- 1 pacote de bolacha torrada
Preparação
- Derreta o chocolate com o leite e a Vaqueiro em banho maria ou no micro ondas a baixa potência.
- Bata as gemas com 100 g de açúcar, até obter um creme fofo e esbanquiçado.
- Adicione a mistura do chocolate e mexa bem.
- Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.
- Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.
- Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de ⅓ sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.
- Termine com uma camada de bolacha.
