Ingredientes
- •300 g de chocolate para culinária preto picado
- •1 dl de licor de chocolate
- •60 ml de azeite virgem
- •2 claras de ovo
Preparação
- Numa caçarola, misture o chocolate e o azeite.
- Leve ao lume em banho-maria, até que o chocolate derreta, mexendo sempre com uma colher de pau.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, misture o licor e reserve.
- Bata as claras em castelo firme.
- Envolva as clara sem bater ao chocolate.
- Deite a mousse em tacinhas e leve ao frigorífico até endurecer.
- Sirva a mousse fria enfeitada a seu gosto.
