Ingredientes
- 250 gr chocolate branco em barra
- 50 gr açúcar
- 10 clara(s) de ovo
- 5 gema(s) de ovo
- 100 gr margarina
Preparação
- Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho-maria a derreter, ou então derreta no micro ondas.
- Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
- Adicione as gemas e misture novamente.
- Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
- Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
- Leve ao frigorifico durante 4 a 5 horas
