Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 3 folhas de gelatina
- 2,5 dl de leite
- 2 paus de canela
- 20 g de margarina Vaqueiro
- 3 ovos
- 80 g de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 2,5 dl de natas
- 50 g de avelãs raladas
Preparação
- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Leve o leite ao lume com os paus de canela e a margarina Vaqueiro e deixe ferver 2 minutos sobre lume brando.
- Entretanto, bata as gemas com o açúcar e perfume com a canela em pó. Retire os paus de canela do leite, junte-lhe a gelatina escorrida, mexa até estar dissolvida e deite-o em fio sobre a gemada, sem parar de bater.
- Bata as natas até estarem espessas e misture-lhes as avelãs raladas. Adicione a mistura anterior, envolvendo delicadamente. Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico até estar bem fresca.
- Sugestão
- Enfeite a gosto, por exemplo com uma avelã inteira ou polvilhando com canela em pó.
