Ingredientes
- •125 grs. de açúcar
- •3 ovos
- •200 grs. de natas batidas
- •2 colheres de chá de café solúvel
- •3 colheres de chá de licor de café
- •1 colher de café de raspa de laranja
Preparação
- Levar a banho-maria as gemas e o açúcar, bater bem até que estejam cremosas.
- Retire do lume.
- Misturar o café desfeito no licor e a raspa da casca de laranja.
- Mexer tudo muito bem até que fique homogéneo.
- Bater as claras em castelo forte e envolver com cuidado ao creme anterior frio.
- Bata as natas e envolva ao creme.
- Repartir o preparado em taças e pôr no frigorífico até o momento de servir.
