Preparação
- gramas de amêndoas raladas misturadas a 4 gemas batidas com 4 CS de açúcar e reserve. Dissolva 3 folhas de gelatina branca em ½ litro de leite, misture e leve ao fogo até ferver. Tire do fogo, espere esfriar e junte a mistura de amêndoas, 4 claras em neve e ½ lata de creme-de-leite sem soro. Ponha em uma forma molhada com água e leve à geladeira.
