Ingredientes
- Chocolate Preto:
- •1 tablete de chocolate preto
- •80g de manteiga
- •150g de açúcar
- •5 ovos
- •2 dl de natas
- Chocolate Branco:
- •1 tablete de chocolate branco
- •30gr de manteiga
- •30gr de açúcar
- •2 ovos
- •2dl de natas
Preparação
- Parta o chocolate preto para uma tigela; junte a manteiga; coloque a tigela em banho-maria ate o chocolate derreter.
- Bata as natas em chantilly sem acucar.
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos, batendo sempre, até ficarem bem duras e brilhantes.
- Retire a tigela do banho-maria e mexa bem.
- Junte as gemas; mexa junte as natas batidas e mexa.Junte metade das claras misture bem.Junte o resto das claras e mexa delicadamente.
- Deite para tacas individuais so ate ao meio.Leve ao frio.
- Prepare a mousse de chocolate branco.
- Parta o o chocolate branco em pedacos para uma tigela, junte a manteiga coloque a tigela em banho-maria ate o chocolate derreter.
- Bata as natas sem açúcar.
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos,batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes.
- Junte as gemas ao chocolate e mexa junte as natas batidas e misture bem.
- Junte o resto das claras e mexa delicadamente.
- Deite sobre a mousse de chocolate preto e leve ao frio.
- Sirva bem gelada e decorada a gosto.
- Bom apetite!
