Ingredientes
- •4 claras de ovo
- •130 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé ralado
- •125 grs. de açúcar
- •2 dl de natas
- •2 colheres de sopa de água quente
- •1 colher de sopa de café instantâneo
- •raspas de chocolate para decorar
Preparação
- Misture o Chocolate para Culinária Nestlé ralado e o café diluído nas 2 colheres de sopa de água quente num tachinho e leve ao lume em banho-maria.
- Mexendo de vez em quando até o chocolate estar derretido.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Entretanto bata as claras em castelo e aos poucos adicione o açúcar batendo sempre.
- Envolva as claras em castelo ao chocolate sem bater.
- Ponha a mousse numa taça ou tacinhas individuais.
- Bata as natas até ficarem duras.
- Deite colheradas por cima da mousse.
- Leve ao frigorífico a gelar.
- Na hora de servir raspe com uma faca de serrilha um pouco de chocolate e polvilhe a mousse.
- Sirva assim decorada.
