Ingredientes
- •500 grs. de Natas para Bater Parmalat geladas
- •280 grs. de açúcar
- •4 claras de ovos
- •8 folhas de gelatina incolor
- •7,5 dl de leite gordo
- •7 colheres de chá de café em pó instantâneo
- •fios de ovos e chantilly para decorar
- •2 dl de Natas para Bater Parmalat para o chantilly
Preparação
- Corte a gelatina em pedaços e ponha de molho em água fria durante 10 minutos.
- Ferva o leite e junte o café, e a gelatina demolhada e escorrida e o açúcar.
- Misture tudo muito bem e deixe arrefecer.
- Adicione as Natas para Culinária Parmalat, e bata o preparado até ficar homogéneo.
- Bata as claras em castelo firme.
- Envolva muito bem as clara ao preparado sem bater.
- Deite o creme numa forma de pudim previamente passada por água fria, e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
- Desenforme para um prato de serviço.
- Sirva decorado com fios de ovos e chantilly
- *Chantilly: bata até ficarem espessas, as natas frias com um pouco de açúcar.
