Ingredientes
- 2 pacotes de coco ralado (de 100g cada)
- 6 gemas
- 2 xíc (chá) de açúcar
- 1 xíc (chá) de leite
- 1 col (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 col (sopa) rasa de manteiga ou margarina
- 6 folhas de gelatina vermelha
- 1 xíc (chá) de água
- açúcar cristalizado, branco ou vermelho
- folhinhas verdes para decorar
- 1 cravo da índia para cada moranguinho
Preparação
- Misture os 6 primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo. Retire, deixe esfriar e enrole no formato de moranguinhos.
- Deixe secar e passe pela gelatina, que se prepara assim:
- Pique as folhas de gelatina, deixe de molho na água por 5 e depois leve ao fogo até dissolver.
- Passe os moranguinhos pela gelatina e em seguida por açúcar cristalizado branco ou vermelho.
- Coloque 2 ou 3 folhinhas verdes e 1 cravo em cada moranguinho.
