Ingredientes
- para 8 pessoas:
- •1 vagem de baunilha
- •1 L de leite
- •80 g de farinha Custard
- •10 g de adoçante (usei 2 colheres de sopa de açúcar light)
- •6 gemas
- •300 g de morangos
Preparação
- Corte a vagem de baunilha ao meio e retire-lhe as sementes com uma faca. Coloque a vagem e as sementes com o leite, num tacho, e leve ao lume até ferver.
- Misture a farinha Custard com o adoçante e mexa. Junte depois as gemas, mexa bem e regue com o leite em fio, mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo até engrossar.
- Retire do lume, passe por um passador de rede, coloque numa taça e deixe arrefecer. Arranje e corte os morangos. Disponha-os por cima do creme e sirva.
