Ingredientes
- 1 moranga
- 1½ kg de camarão
- 1 queijo catupiri (grande)
- 6 tomates
- alho socado
- Sal
- Pimenta-do-Reino
- Cebola batidinha
- Louro
- Cheiro-Verde
- Oleo.
Preparação
- Lave bem a moranga, corte-lhe uma tampa e tire todas as sementes e fios. Ferva com um pouco de água (por fora), numa panela grande. Refogue os camarões com todos os temperos. Tire a moranga do fogo, escorra-a bem e forre por dentro com queijo catupiri. Encha-a com os camarões refogados e leve ao forno até que a moranga fique mole, a ponto de poder ser tirada da casca com colher. Arrume numa travessa redonda, cubra com a tampa e enfeite a gosto.
