Ingredientes
- - 1 moranga
- - 1½ kg de camarão
- - 1 queijo Catupiri (grande)
- - 6 tomates
- - alho socado
- - sal
- - Pimenta-do-Reino
- - Cebola batidinha
- - Louro
- - Cheiro-Verde
- - Óleo
Preparação
- Lave bem a moranga, corte-lhe uma tampa e tire todas as sementes e fios. Ferva com um pouco de água (por fora), numa panela grande. Refogue os camarões com todos os temperos. Tire a moranga do fogo, escorra-a bem e forre por dentro com queijo Catupiri. Encha-a com os camarões refogados e leve ao forno até que a moranga fique mole, a ponto de poder ser tirada da casca com colher. Arrume numa travessa redonda, cubra com a tampa e enfeite a gosto.
