Preparação
- - 1 moranga japonesa tamanho médio pré-cozida em água e salsa, inteira com a casca e tudo.
- - Limpe, tirando os nódulos e as sementes e reserve a tampa.
- Recheio
- - 1 xícara de milho
- - 1 xícara de cogumelo picado
- - 1 xícara de ervilha
- - 2 xícaras de glútem picado
- - 200 g de requeijão
- - 1 cebola média picada
- - 2 dentes de alho amassados
- - Sal a gosto
- - Azeite para regar
- - Orégano
- - Cheiro verde
- Modo de preparar:
- - Refogue a cebola, o alho e acrescente os cogumelos, ervilhas e o glutém.
- - Tempere com o sal, orégano, cheiro verde e regue com azeite.
- - Retire do fogo o refogado e acrescente os 200g de requeijão.
- - Pegue a moranga pré-cozida, já limpa, recheie, tampe e leve ao forno.
- - Obs: ponha um pouco de água na forma para não ressecar, e um pouquinho de manteiga.
- - Para saber se está assada, espete um garfo na moranga: se estiver molinha, está pronta para servir. Acompanhe com arroz
