Ingredientes
- 400 g de pirarucu fresco 1 dente de alho amassado suco de 2 limões 8 camarões-rosa 1 cebola grande cortada em rodelas 2 tomates maduros cortados em rodelas 1 maço de cheiro verde (coentro) Pimentinha verde a gosto 1 vidro de 250 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de azeite de dendê azeite de oliva a gosto, sal a gosto.
Preparação
- Limpe o peixe e tempere com o alho, o limão e o sal. Coloque o peixe na panela de barro (aguidar) junto com o camarão e todos os temperos. Acrescente por último, o azeite de dendê. Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva logo, acompanhado de arroz branco e farofa. Dá 3 porções. Obs: 785 calorias cada porção
